Une escapade œnologique en Bourgogne
La Bourgogne, avec son paysage pittoresque façonné par des vignobles à perte de vue, est sans aucun doute une destination de premier plan pour les amateurs de vin. Que vous soyez un connaisseur de vin confirmé ou simplement un voyageur curieux à la recherche de nouvelles expériences, un voyage en Bourgogne est une véritable plongée dans l’univers du vin. Passons en revue quelques-unes des routes des vins les plus remarquables de cette belle région.
Route des vins de Côte de Nuits
Connue comme le « Champs-Élysées des Bourgognes », la route des vins de la Côte de Nuits est un passage obligé pour tout amateur de vin rouge. S’étendant sur 37 kilomètres depuis Dijon jusqu’à Corgoloin, cette route somptueuse offre une vue inégalée sur un patchwork harmonieux de vignes, de villages charmants et de châteaux imposants. Parmi les haltes incontournables, on compte le Château du Clos de Vougeot et la commune de Gevrey-Chambertin, réputée pour ses vins d’une puissance et d’une finesse exceptionnelles.
Proposition de parcours : Dijon – Nuits-Saint-Georges – Corgoloin
Démarrez votre voyage à Dijon, où vous pourrez explorer le riche patrimoine historique de la ville avant de vous diriger vers Nuits-Saint-Georges. Ici, ne manquez pas la possibilité de goûter les grands crus à l’un des nombreux domaines viticoles. Terminez votre journée à Corgoloin, un petit village pittoresque, avec une dégustation de vin bien méritée.
Route des vins de Côte de Beaune
Si vous êtes plus porté sur les vins blancs, la route des vins de la Côte de Beaune est faite pour vous. S’étalant sur 60 kilomètres de Santenay à Dijon, cette route vous offre l’opportunité d’explorer les vignobles qui produisent certains des chardonnays les plus célèbres et les plus prisés du monde.
Proposition de parcours : Santenay – Beaune – Dijon
Commencez votre voyage à Santenay, une commune reconnue pour ses vins éclatants et harmonieux. Ensuite, faites une halte à Beaune, la capitale des vins de Bourgogne, où vous pourrez visiter les Hospices de Beaune, un complexe hospitalier du Moyen-Âge encore en activité et abritant une mosaïque de tuiles aux motifs flamboyants. Enfin, terminez votre parcours à Dijon, où vous pourrez profiter d’une dégustation de vin bien méritée.
Un voyage sur les routes des vins de Bourgogne est une expérience à la fois éducative et sensorielle. C’est l’occasion parfaite pour explorer et apprécier l’art et la science de la vinification, tout en savourant certains des meilleurs vins du monde dans un cadre absolument magnifique. Alors, préparez-vous à être émerveillé par la richesse et la variété des vins de Bourgogne, et laissez le charme de cette région viticole française vous envoûter.
